Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
入题快，但各人各种选择就崩坏。中段拉扯在没被监视下也不透露威胁，耳语暗语也不用；内外僵持下谨慎迟迟不动手得知无危胁进屋却一枪一个；保姆戏实属为戏剧性强加；当然虽反派男留真枪给男二自己拿装修工具导致真枪落入女主手，不过工具和真枪似乎同样有威力也就不纠结吧；最后警察到来女主只需随便放一枪反派男便会被警察制伏但偏化简为繁…这类片最忌不合情境。
有致命逻辑漏洞，每天一起生活，还做了身体检查，怎么可能完全没认出对方。
退役的士兵一个吸毒自杀、一个沉迷赌博倾家荡产；退休的护士靠当佣人维持生活；无人收留的孤儿被帮派收养，成年后贩卖儿童最终被杀；富人家庭儿童蔑视劳动人民后遭拐卖；吸毒女的自我救赎
前半段一直平平无奇不抱期待，后半段彻底跟着紧张害怕。又是一部优秀的小成本电影！
经典暴风雪山庄故事！反转不断！drug也可以救人！nice~
节奏干脆利落，几个被杀反杀误杀，虽然看着挺让人着急的，也还算是能解释得通的吧。。以及，这次我想起来女主像谁了，绿瞳艾敬。。
影片主旨不明确，原本以为是如何摆脱瘾症而做的一系列努力，然而女主卷入的事件完全是抽离出来的，甚至最后女主靠毒品才完成了自救，到底是在鼓励还是扬弃？几番反转还是不错。
剧情／犯罪／小说改编，无评分，15岁以下青少年儿童禁止观看，满15岁、18岁以下未成年人须在成年家长陪同下观看（分级警告）！95分钟版本！
老实说看多了悬疑电影，看谁都感觉有问题！中间的反转给我的感觉就很平静，以至于还有2分钟就结束了，我感觉还有反转呢！整体作为悬疑电影真的紧张感不足，好在演技不错，其实要影片的内核更像是表现自我救赎，找到出口。
出乎意料的精彩，为剧本和女主的表演打call！
暴风雨山庄模式的经典套路，看多了，只能给6分
暴雪山庄模式永远是经典模板，其实挺棒的内容没有水分和各种故弄玄虚的bug，不能说老套就一定不好，整个电影完整且节奏紧凑
入题快，但各人各种选择就崩坏。中段拉扯在没被监视下也不透露威胁，耳语暗语也不用；内外僵持下谨慎迟迟不动手得知无危胁进屋却一枪一个；保姆戏实属为戏剧性强加；当然虽反派男留真枪给男二自己拿装修工具导致真枪落入女主手，不过工具和真枪似乎同样有威力也就不纠结吧；最后警察到来女主只需随便放一枪反派男便会被警察制伏但偏化简为繁…这类片最忌不合情境。
女主角全程智商在线？？？最后跑路的时候不用枪废掉歹徒行动能力就是智商暂时掉线的那一刻吧。
挺好的 8.0 商业动作喜剧片 最后一段的手持摄影用的很好 挺刺激的 以及 完美诠释了：反派死于话多 （和王牌保镖是同一个导演 突然理解了为什么这么相像
雪山，密室，狼人杀…磕了药的女主练成金刚不坏之身…就离谱…但是，要我，我可能第一时间就叫人了，然后GG了…
0227:难得看到亚裔女主的欧美恐怖片，演技还不错，但是既不悬疑也不惊悚，全称没有刺激的感觉，最后把黑人老婆划到绑匪那边简直无语，黑人还专门点明了退伍军人，结果毫无作用就挂了
钉子枪很带感，惊悚公路片亚洲女主比较少见，警察显得特别愚蠢
还以为女主会来一个电锯惊魂那种把手砍了……
小成本惊悚电影，故事情节紧凑不拖泥带水，悬念气氛较强，女主智商在线，但部分逻辑桥段上还是有些老套和漏洞
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