Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
最麻烦的是，那些摆出正义嘴脸做坏事的人，连他们自己都觉得自己是正确的
原来这个暴躁的队长，嘴里一直嚷嚷的没时间了没时间了，说的是自己没时间办这案子了，胰腺癌晚期。变化有点大，那么多漂亮的女孩的舞蹈队，跳芭蕾的，随着剧团的解散，梅莉竟然以卖为生，，，，有点点的惊悚。悬疑居。照相馆的，因为感情受伤，只要是想离开淮北的女孩，他就给人杀死，，，，第一个女孩，以为后面穿雨衣的人是坏蛋，在跟踪他，向真正的凶手求救，她幸运，跑出去了，这么近的接触，竟然还是没抓到坏蛋。严华为了舞蹈被主任潜了吧，为了林音，放弃自己的身份。一般的电影。
夹带很多，个别桥段老套，但有好几次感觉超过了北野武，但又让人想到封于修
完成度很高的文艺悬疑电影，让人惊喜。严华顶替了自己仰慕的县城首席芭蕾舞演员林音，并帮她复仇，杀死了凶手，这是真相。另一个舞蹈演员的叙述是带有误导的，她从来没上场，指的是她上场是作为林音。
第一部多震撼啊 第二部全员脾气暴躁 第一部桃李职场新人的角色演绎得不错 第二部老油条明显演技不足 靠技巧浮于表面
Ps:摄影、故事都挺好的。通过日记插叙了很多二女舞蹈师徒挚友的往事，又多又长，没有很好的配合查案主线，节奏沉闷，反转乏力。有点可惜。
开始画面挺美的，要是调色更高级点就好了。不知道是摄影师的问题还是导演的问题，虽然镜头是精心设计的，不是瞎几把乱拍了，但还是略做作。不必要的景深镜头太多，并没有形成疏离感，还是不知道疏离感来自哪里，可能和剪辑也有关系，切来切去太快了，显得平庸，浪费了那些精心设计的镜头和调度。草丛里的惊悚氛围营造不太可，还不如《爱死机》第二季《高草地》，甚至和我第一个短片水平差不多，全靠音乐带。表演hin尴尬，看起来故事略《猎罪图鉴》。片名和海报以为是文艺片，其实并不是，看豆瓣介绍是悬疑，其实也不是，惊悚效果较之国内惊悚片还是质的飞跃了，我其实没敢看完，需要看两级纯喜剧压压惊😅虽然没看完但也不可能达到4星了，即便后面再不行我没敢看完，在国产惊悚片里面也可以打三星了吧，哈哈
节奏和意境都很不错，演员也选得蛮好，没有一个熟人更容易进入这个故事。
画风和节奏能够延续甚至超越第一部，非常棒！难得的续集佳作。 第一部是吃猪粪，第二部是挖眼睛，两部都设置了别具一格的残忍杀人手段。 第二部结合时代背景在帮派火拼上少了很多篇幅，更聚焦描写上林组的残忍和警察的阴暗，跟第一部相比各有亮点。 记者的转变有点突兀无法理解。 最后复仇设计以眼还眼非常爽！
美术摄影做的非常考究，故事也很有小说感，从画像师的角度来展开谜团其实是有噱头的，可怎么说呢，就是太流于表面，做的全部都是拿来主义，甚至调色人物设计也是按照杀人回忆的框架来的
小狼太嫩，瘋狗太彪。劇情後段極為不通順，最後的決戰看不懂：一個需要四五個獄警才能制服的瘋狗有槍不用，用刀，還打不過一個帶著手銬身負重傷的瘦弱主角？伯恩嗎？那麼能打？
林音的脚伤很容易就能尸检出来，所以一切都迎刃而解，并不需要慢悠悠制造那么多“悬念”
为什么要用人石黑一雄小说的名字啊，明明一点关系都没有…
不如第一部，只剩下了低俗血腥镜头来吸引观众
一个精神病黑社会不按常理出牌的故事，唯一出彩的就是铃木的演技了
第二部，最后收尾的时候，或者下半部分已经优点烂了，很多不符合逻辑的操作。我都看傻了。
我很喜欢这种慢吞吞的感觉，现在已经没有什么人拍这种娓娓道来的片子了
俩主演在线的，尤其反派。不过剧情真的是费解
虽然役所广司没了是一大遗憾，但铃木亮平撑起了不少亮点
算是國產電影裏比較比錯的一部，故事有著完整性，但是多少有點做作。
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