Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
真的是「婊子配狗，天长地久」。有昆汀混合着盖里奇+大卫芬奇那个味了。导演够变态，血浆不要钱似的用。阁楼大便、舔脚爆菊、台球塞肛、猎枪爆头等劲爆菜码也是接连奉上，几乎应接不暇。开篇夫妻互损的戏码对台词的功底要求极高，对此编剧同样功不可没。电影的节奏非常紧凑，结构、串联、转场、配乐都很出众，矛盾此起彼伏又妙趣横生。它一上线我就第一时间下到硬盘里，犹豫三周却只因为简介里的惊悚二字迟迟未看（其实哪有什么惊悚啊），结果它居然在《一周口碑电影榜》连续霸榜三周，险些错过。精彩精彩。4.5星。
挪威电影《在糟糕的日子里》近期很热的电影，不得不说…剧情设计的还是很巧妙的！有些桥段的设计真的很赞！简单，粗暴，血腥，重口，暴力，再夹杂点喜剧！当两个婚姻遇困境的夫妻，不得不选择杀掉对方，从而得到一大笔保险金…只是没想到的是，会遇到三个刚逃狱出来的悍匪！最后两夫妻也是再次的患难见真情啊…唉！有的时候现实就是比你想的残酷许多，当年再多的美好愿景，也会被无情的现实击垮！现实中又有多少夫妻不是这样呢？发人深省啊！最后结局处理的想当有意思…又出了名、又发了大财！果然牛啊！总之是很有意思的一部电影，值得一看！
剧情有些矫揉造作，前段女主一直哭还以为她女儿遭遇什么不测了，最后原来是把女儿微信屏蔽了。
个人评分7分（主观影评、不喜勿喷）
电影#079
有点盖里奇的味道，不过调味料不是江湖而是家庭。
前面有点单调，后来打起来好看了一点。我还以为劳米这次不用反纳粹了呢，我错了。反纳粹战士一直在战斗，从未停止。
其实乱七八糟的，各种以前见过的元素混合起来，不怎么新颖了。尤其是一些很低俗的B级戏码……不过娱乐性还是挺强的，可以笑的很没品。
年度爽片，重口味暴力血腥+各种黑色幽默嘲讽吐槽，好high呀！剧本99分，减1分给闹米明明扎了男主脚面一刀，然后…编剧也被剧情爽到顾不上了？
刚刚看完老亨利，来看这部被吹上天的片子，卧槽他妈，都特么是谁给这么无聊的北欧语言片子高分，你们这些文艺狗币，浪费我时间，北欧人一直得奖，却从来不知道电影该怎么拍，一直再玩心里文艺，去他妈去的，要是想过瘾，千万别来看这个片子。三十分钟后，才进入正片。
虽然知道是屎尿屁，但也不能爽就完事了呀，前戏乱套，结构无趣，可恨的是连根事后烟都没有，片子的BUG和各位傻逼角色的各种脑残行为已经不是可以随便笑笑说一句“啊呀，没关系，反正是一部爽片。”就算了的程度了，一个反派出门前手里拿着猎枪，出门后竟然用小刀去威胁女主，类似无脑桥段到中后段几乎五分钟一个，极度影响观看，要说暴力、血浆、重口味，那真还差远了。整一个四不像。
改编还不错，拍出了费兰特内在的紧张性和犀利的揭露温情面纱的能力，当然不是所有人都有胜任母职的天性。19年在博洛尼亚交换时那边的导师提到费兰特这本原著，就很好奇，去年威尼斯电影节开始就盼着出资源，到现在看到电影，新年第一片。每年这些新片出来，都是生活的盼头，因此不害怕时间流逝。ps.女主跟我同一个专业，translation studies and comparative literature 😅
真是一部看完了后对婚姻家庭生活产生美好憧憬的片子。
玩弄政治正确，拯救虚伪白左还得靠底层暴力啊获得一次新生啊😆
“一辆该死的娘炮车
被小男人男主气死，老爹纯爷们可惜了，结尾影射好莱坞黑人选角nice
3.5。为什么凶手总是不出致命的一招。开头结尾有点意思
你以为你不爱了，爱可能依然在，只是要等你发现。
前期废话有点多，后面算还行，主角太丑容易让人半途而弃，挪威这么缺人吗？
第一血腥一般，第二剧情大傻逼！进门地下室给了暗示有枪，随后的剧情里无论怎样就是跑，就是不用枪！这样的破片子居然7.5分？台球打头后枪柜子就在手边不拿。挣脱上楼有枪不拿。最惨的是老爷子何必来呢？居然可以和老爷子聊天不救老婆，而且没有任何打斗真安静后，快艇跑了。最后老婆一问才是亮点，以为一个台球，居然袜子里好几颗，怎么躲过搜身的？必然是肛门，天哪！人才！两口子要互杀结果杀了三个杀人犯！那个傻子朋友怎么处理的？居然无罪！不知道，穷的拿故事卖钱真是人生何处有惊喜！
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